科学选购无糖食品专家支招远离血糖陷阱

无糖食品并非糖尿病患者的"免罪金牌"。专家提醒，科学选择无糖食品需掌握"标签解读三步法"。

一看配料表

配料表按含量从高到低排序，若"小麦粉""植物油"排在前面，说明这是高碳水高脂肪食品；注意代糖类型，优先选择非营养性甜味剂。

二看营养成分表

重点关注"碳水化合物"和"脂肪"含量，计算摄入量相当于多少"主食"和"油脂"；同时关注能量，避免总热量超标。

三看声称真实性

若宣称"无糖"但碳水化合物含量很高，或配料含淀粉糖浆，需保持警惕；优先选择正规品牌产品。

核心原则

无糖食品应定位为"饮食调剂工具"而非"治疗药物"，需严格限量，绝不能因为吃了无糖食品就放宽对正餐的限制。